PLANTAS ALIMENTICIAS NÃO CONVENCIONAIS DO QUILOMBO DE LAJEADO

Zenaide Luiz GUALBERTO, Maria Luiza de Freitas KONRAD, Susana Queiroz Santos MELLO, Fabio de Jesus CASTRO, Severina Alves de ALMEIDA

Resumo


Vegetais ou partes deles que podem ser utilizadas na alimentação são conhecidos como “plantas alimentícias não convencionais” e são denominadas “PANCs”. O termo é contemporâneo e ajuda na identificação daquelas plantas cujo hábito de servirem como alimento não é muito conhecido, apesar de serem cultivadas e utilizadas pelas comunidades tradicionais desde longa data. Esta pesquisa objetiva relatar e descrever as plantas alimentícias não convencionais (PANCs) consumidas pelos remanescentes da Comunidade Quilombola de Lajeado. Justifica-se pela importância do conhecimento da possibilidade do consumo de plantas normalmente encontradas em um determinado local que, por serem fáceis e naturalmente encontradas, podem contribuir para a segurança alimentar da população. A metodologia utilizada é a de depoimento ou descrição de memória, uma vez que a pesquisadora é descendentedeste quilombo e ainda convive com a comunidade. Contou também com uma revisão bibliográfica em trabalhos semelhantes para nortear a pesquisa. Pretendeu-se contribuir acrescentando conhecimentos dessas plantas de alimentação cotidiana na comunidade, a partir da catalogação do conhecimento popular ao longo dos tempos, perpetuando-os. A convivência e interação com o povo quilombola de Lajeado foi essencial para a veracidade das descrições das plantas alimentícias não convencionais no sentido de preservar essa cultura, promovendo incentivo para a continuidade desses costumes na vida especialmente dos mais jovens.

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