AGRICULTURA FAMILIAR: A PRODUÇÃO E O MANEJO DE FARINHA DE MANDIOCA NA COMUNIDADE KALUNGA VÃO DE ALMAS E SUAS CONTRIBUIÇÕES PARA A EDUCAÇAO DO CAMPO

Resumo

O presente trabalho tem como objetivo apresentar as técnicas para a produção e o manejo da farinha demandioca, quais são as suas contribuições para a Educação do Campo e sua importância na agricultura familiar dos povos camponeses, em principal a comunidade Kalunga Vão de Almas. Como parte de uma pesquisa, esse trabalho também objetiva analisar a função desempenhada pelo cultivo da mandioca, as suas formas de uso, manejo do solo e preservação da vegetação nativa bem como sua contribuição na economia da comunidade. Tal comunidade representa um quilombo de origem dos Palmares e possui hábitos preservados do povoamento dotado pelo período escravista e contribui como um grande marco
local da história do município.