A PRODUÇÃO DE MEL APÍCOLA: IMPORTÂNCIA SOCIOECONÔMICA E ASPECTOS DA CADEIA PRODUTIVA

Andréia da Silva de AGUIAR, Eduarda Arlindo FURTADO, Felipe de Lima ROSA

Resumo


O presente trabalho tem por objetivo demonstrar a importância do mel como produto da apicultura e para a economia brasileira. A criação de abelhas contribui para a preservação do ecossistema ao passo que não estimula desmatamento ou queimada. Logo, auxilia a conservar a biodiversidade. O mel é um dos produtos da apicultura, um líquido doce, viscoso e aromático, produzido a partir do néctar das flores pelas abelhas melíferas para o fornecimento de energia. Assim, a pesquisa utiliza do método de revisão bibliográfica qualitativa, com aporte teórico de livros, dissertações, monografias e artigos científicos publicados nos últimos dez anos. O potencial apícola brasileiro tem origem na biodiversidade da sua flora, viabilizando a produção de mel durante todas as estações do ano. A produção de mel brasileira compete com os principais expoentes da apicultura internacional, o que levou o país à décima primeira colocação no ranking global de exportação do produto.

Palavras-Chave: Mel. Apicultura. Brasil.


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